長崎ちゃんぽん・皿うどんの白雪食品

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軍艦島の味 厚生食堂ちゃんぽん
鶏ガラ仕立ての甘塩スープが〈唐あく〉ちゃんぽん麺にからみつく!
白雪食品が蘇らせた! 幻のちゃんぽん!軍艦島の味 厚生食堂ちゃんぽん
軍艦島に実在した「厚生食堂」

約5,200人の島民に愛された「厚生食堂」は、軍艦島の通称で知られる世界遺産「端島炭鉱」に実在した料理店です。日給社宅の真ん中、十八号棟の1階にあり、和洋中さまざまなメニューで島民たちの胃袋を満たしてきました。

炭鉱作業員や家族たちの「生活のすべて」だった軍艦島。「厚生食堂」はその軍艦島が閉山するまで、島民と共に炭鉱エネルギーを支えていました。

5,200人の島民の味軍艦島名物ちゃんぽん堂々復活
  • 昔ながらのちゃんぽんが食べたくて注文!スープは最後の一滴まで残さず飲みました!旨い!
  • 世界遺産の名物料理?興味津々で食べてみると家族みんな「美味しい!」と評判上々!
  • 軍艦島出身のお父さんが大喜び☆当時の店長さんの味にそっくりだと言ってました☆
  • もちもちツルツルのちゃんぽん麺が美味しかったです。乾麺じゃないのがGoodです。
  • 軍艦島の鶏ガラだしは長崎では有名。
    通販で食べられて満足100点!
  • 軍艦島ツアーに行ったのにお土産忘れて、あわてて購入(笑)ご近所さんに喜ばれて良かった〜。

NPO法人「軍艦島を世界遺産にする会」理事 坂本道徳さん
厚生食堂店主・木本義輝さんの息子さん

木本太市さん全面協力!

私も高校卒業まで端島に住んでいました。栄養たっぷりのちゃんぽんは島の皆様のスタミナ源として、大変な人気だったのを覚えています。当時の父の味を、できる限り再現できるよう協力させて頂きました。厚生食堂ちゃんぽんをぜひ一度お試しください。

厚生食堂ちゃんぽんの作り方
  • 沸騰したたっぷりのお湯の中に麺を入れ約4分間ゆで、ざるに取っておきます。
  • 添付のスープを約300mlのお湯で前もってとかしておきます。
  • 中華鍋をよく熱し、食油を入れ豚肉、キャベツ、もやし、玉ねぎ、エビ、イカ、かまぼこ、その他お好みの材料を乱切りにして、火の通りにくいものから手早く炒めてください。
  • 炒めあがった具に、先にとかしておいたスープと麺を入れて、約2分間麺にスープがなじむまで沸騰させて出来上がりです。
  • 器に麺を入れて、具は麺の上に盛りつけてください。残っているスープは盛りつけた器に移し、お召し上がりください。
白雪食品が蘇らせた! 幻のちゃんぽん!軍艦島の味 厚生食堂ちゃんぽん

軍艦島の味 厚生食堂ちゃんぽん 3人前

軍艦島で愛された、「厚生食堂ちゃんぽん」を再現!!

長崎市端島「軍艦島」は、2015年世界遺産に登録され、また、

「進撃の巨人」のロケ地としても有名です。

炭鉱の島として、最盛期多くの住民の胃袋を満たした、厚生食堂。

その中でもちゃんぽんは一番人気だったとか。鶏がらベースのだしで,

昔懐かしいちゃんぽんになりました。

 

■内容量:405g(麺100g×3、スープ35g×3)
■商品サイズ:縦15cm.×横21cm.×高3cm.
■賞味期限:60日
■保存方法:常温

商品コード : 543
希望小売価格 : 756
価格 : 756円(税込)
ポイント : 7
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